當前位置
首頁  > 集團簡介   > 品牌文化
品牌文化 BRAND CULTURE

故事一  家族聯姻 醬酒結緣

    金沙酒被譽為貴州二茅臺距今已百多年歷史。自清朝中后期起,黔北地區因坐擁烏江航道和赤水河航道,成為西南地區重要的商業區域,地處烏江河畔的金沙源村與赤水河畔的茅臺成為重要的商業重鎮,繁榮的商業助推了兩地釀酒業的發展,茅臺形成了華氏、賴氏、王氏三大釀酒家族,金沙源村幾乎同期形成了張氏、齊氏、車氏三大釀酒家族,六大家族借赤水河谷天賜物華,釀就了傳承世紀的瓊漿玉液。清光緒年間,源村張家與茅臺華家聯姻,張姓少東家迎娶華家千金張華氏,成世紀良緣,兩大家族自此結成商業及釀酒聯盟。
    清朝末年,茅臺因地處川黔邊界,陷入兩地軍閥混戰,釀酒業受到極大沖擊,迫于時局混亂,華家為保住百年基業,將釀酒作坊部分人員遷至源村義齋燒坊,由女婿張義齋掌管,張氏家族實力猛增,金沙也因此成為繼茅臺外首個使用大曲醬香工藝的釀酒地區,二茅臺美譽由此逐漸傳開。而張義齋的內兄華之鴻則堅守茅臺,苦心經營祖輩創建的“成義燒坊”,終于代表中國白酒迎娶巴拿馬金獎,成就醬香白酒不朽傳奇。  



故事二  劉氏兄弟 世紀傳奇

    光緒年間,四川大災,災民迫于生計,紛紛舉家出逃。在這支逃荒大軍中,有一位劉姓漢子挑著一副籮筐,籮筐中沒有行囊,只有一對嗷嗷待哺的幼兒,一個3歲,一個2歲。這位四川漢子一路跋涉,挑著一雙幼兒進入貴州,在烏江渡口坐上渡船,他的目的地是位于黔北地區的金沙源村碼頭,當渡船停泊在源村碼頭時,劉家漢子被眼前的景象深深震撼,鹽船、茶船停滿了河道,岸邊釀酒的燒鍋煙火裊繞,一片繁忙,此時的源村是黔北地區最大鹽運碼頭,是川鹽入黔的最大中轉站,同時也是著名的白酒之鄉。
    劉家投奔早已在此發家的張姓表親安身立命,轉眼間一雙幼兒已到啟蒙之年,張姓東家見這對幼童天資聰慧,大發惻隱之心將其送到家族私塾,私塾為這對幼童取名開運、開庭,寓意家族旺運,光大門庭。待開運開庭十三四歲,由東家作保,順赤水河而下,送到三十里外的茅臺華家成義燒坊學徒,這一去,開創了貴州白酒的百年風云。
    自古寒門出俊杰,老大劉開運和老二劉開庭深知機會難得,一頭扎進酒坊,從粗重的搬運開始,潛心學習,經十年磨礪,雙雙成為華家燒坊的頂梁之才。老大劉開運生性活泛,經營有術,深得東家青睞,在25歲時成為華家成義燒坊大掌柜,而老二劉開庭性格內斂,技藝精湛,被東家委以重任,成為茅臺鎮上最年輕的酒師。
    清朝末年,黔北及川南一代兵禍連連,苛稅不斷,茅臺幾大釀酒家族深受其害。此時的劉家兩兄弟亦因理念不同而漸生嫌隙,老大主張盡快出手窖藏老酒變現,維持酒坊運作,而老二劉開庭則堅持認為老酒是成義燒坊的根,拒絕放手。此時的華家酒生意由少東家華之鴻掌舵,他思慮再三,決定將生意一分為二,以避免雞蛋被打碎在一個籃子里,此時正值其胞妹與金沙源村釀酒大戶張家公子張義齋大婚,他遂將大量老酒和酒坊中主要的技師派往張家,在赤水河谷上游另開新窖,老二劉開庭作為當家酒師回到金沙。新開的義齋燒坊由于得到大量茅臺老酒,加之劉開庭釀酒及勾調有方,迅速在金沙源村成為最大的釀酒作坊,義齋窖酒隨烏江航道上的四川、湖南、湖北客商遠銷三湘大地和江漢平原。同時老大劉開運輔佐東家華之鴻潛心經營,于1915年代表中國在巴拿馬摘取桂冠。
    民國初建,隨著時局漸穩,茅臺鎮釀酒業再度興旺,華家召回劉開庭,兄弟二人再度攜手,成為茅臺風云人物。彼時老大劉開運堅守茅臺,老二劉開庭回到金沙的經歷在坊間被廣為流傳,金沙的“二茅臺”美譽也因老二劉開庭的身份典故,成為江湖美談。
    歷史前進到新中國成立后,劉開庭再回金沙,組建新成立的金沙窖酒廠技術團隊,釀造出再被譽為“貴州二茅臺”的金沙回沙酒。
    劉家二兄弟的經歷,是一部活生生的近代中國歷史,更是中國普通百姓的春秋家國夢,從貴州白酒發展史來看,正是千千萬萬的劉家兄弟,成就了貴州醬香白酒的不朽神話。



故事三  茅臺之后   金沙回沙

    1963年10月,第二屆全國評酒會結束,貴州茅臺繼1954年入選四大名酒后,再拔頭籌,排名第一入選全國八大名酒。作為全國經濟文化落后的省份,獲此殊榮實屬不易,因此得到了中央領導的高度重視。10月18日晚,周恩來總理召見時任貴州省委書記周林、國家輕工業部部長沙千里,聽取二人對貴州白酒工業的情況匯報??偫砺犎R報后明確指示:貴州擁有品類豐富的白酒資源,未來將會成為貴州發展的希望所在,周林同志要把發展白酒作為工作重點來抓,要迅速找到一些重點白酒,進行培養扶持。
    此時的貴州剛經歷了三年自然災害等一系列困擾,農業生產尚處于恢復之中,由于對糧食供應的高度依賴,眾多白酒企業的生產均處于停滯或不正常狀態,尤其是醬香型白酒采用純糧固態發酵工藝,糧食短缺造成的影響更為巨大,當時貴州全省近百家酒廠中,僅有赤水河畔的茅臺和金沙兩家堅持醬酒工藝,守護著這一民族瑰寶。而金沙的醬酒技術傳承,也得益于茅臺的大力支持。1951年,政府對原有的金沙源村義齋燒坊、慎初燒坊、齊家酒坊等地主資產和民族資本家產業進行了國營化改造,成立金沙源村窖酒廠,建廠之初,百廢待興,尤其是技術人才嚴重缺乏,在政府的協調下,剛完成國營化改造的茅臺酒廠將年過半百的劉開庭派回金沙,挑起了技術大梁。
    劉老先生兩歲隨父兄來到金沙,后赴茅臺學徒,青年時期回到金沙創業,人近黃昏再回金沙,他兩度回到金沙奠定了金沙醬酒事業的基礎,也贏得了金沙人民的尊重,源村窖酒廠釀造的第一批白酒,被命名為“金沙回沙酒”,既代表了醬酒的回沙工藝,也寄托了人們對劉開庭先生回到金沙的感激之情。
    劉開庭回到金沙后,潛心進行金沙醬香型白酒的釀造與勾調,產品品質逐漸趨于穩定,雖經歷了三年自然災害的波折,但老酒庫存依然支撐金沙度過了最艱難的時期,到1963年,金沙老酒庫存已有近百噸,這在當時是一個非常龐大的天文數字。1963年11月,畢節專區接到召開貴州省評酒會的通知,派專人趕赴金沙,督促參評事宜,劉開庭親自上陣,經三個晝夜的不斷勾調品評,取得參評樣品28斤,封存到土陶壇內,帶著兩名技術人員隨畢節專區領導乘吉普車前往省會貴陽,事后其隨行人員回憶,從金沙到貴陽翻山越嶺走了差不多20個小時,劉開庭一直堅持將酒壇抱在懷中,生怕破碎。
    1963年11月25日,周一,初冬來臨,天空飄著瑟瑟凍雨,全省選送的38個白酒樣品被逐一擺放在貴州省政府招待所二樓會議室,雖然窗外陰冷刺骨,但包括劉開庭在內的企業代表們卻緊張得冒著微汗,現場一片靜寂。由國家級白酒專家周恒剛帶領的專家評審組18名評委正襟危坐,用盲評的方式對38種酒體逐一品鑒,再綜合評分,為保證公平起見,在專家進場前進行了抽簽定編號,金沙的編號是017。受貴州省委書記周林委托,貴州省副省長戴曉東同志親臨現場,等待專家們的評審結果。
    從早上8點開始的評審,一直到11點,經過盲評逐一對比,八種酒體最終擺在了周恒剛的座位前,作為評審組的組長,他要在這八個酒體中選出一個“頭名狀元”,僅僅20分鐘后,有6個酒體就被他推到了一邊,臺前剩下了編號為017和022兩個酒體。對著這兩杯酒,周恒剛反復品評對比,遲遲未下結論,時間一分一秒的過去,指針已經指向了12點,現場依舊安靜得令人緊張,周恒剛的額頭也微微的開始冒汗,戴曉東省長也悄悄地走到了臺前。生性內斂的劉開庭坐在臺下一言不發,但額頭上的汗水已經充分暴露了他的緊張之情,思慮再三后,他打破了現場的寂靜,用濃重的金沙口音對著臺上的戴省長說:戴省長,17號酒是金沙酒廠的!戴副省長聞言松了一口氣,將兩杯酒端起來輕品一口,對周恒剛說,17號酒的確還是要稚嫩一些。周恒剛從座位上站起來,端著017號酒走到劉開庭面前,輕松的揶揄道:那就再拿回金沙再錘煉一下。12點10分,戴曉東副省長代表貴州省委省政府宣布了貴州八大名酒的歸屬,金沙與茅臺等八個品牌光榮入選,茅臺實至名歸獲得“頭名狀元”。戴副省長高度贊揚了貴州白酒,并勉勵金沙將評選過程中的小插曲當成鼓勵,繼續發揚革命精神,學習茅臺,更要做好“貴州二茅臺”!
    50余年過去,當年的親歷者大多已然作古,為了支持烏江庫區建設,金沙窖酒廠也于1984年在保留源村老生產車間的前提下,搬遷到了新廠房。在“做好貴州二茅臺”的精神勉勵下,以“國酒茅臺為國家,民酒金沙為大家”為企業使命,勵精圖治,蟬聯隨后的歷屆貴州名酒,至今已發展成為貴州第二大酒業集團、中國第二大醬酒基地,成為了名符其實的“貴州二茅臺”!


六大自信--歷史自信

歷史自信

六大自信--品牌自信

品牌自信

六大自信--產區自信

產區自信

六大自信--市場自信

市場自信

六大自信--品質自信

品質自信

六大自信--發展自信

發展自信

mmr2赚钱 上证指数最高点是多少 今天股票行情查询 北京赛车开奖结果 江苏快三网上投注网站 私募基金配资是什么意思 湖北快三走势图今天 有没有用真钱的斗地主软件 湖北30选5走势图2元网 炒股如何开户 北京通州股指期货配资